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Passend zur Jahreszeit... mehr» 25.09.2017 Jubiläums Kochkurs - Anläßlich der nun 10-jährigen... mehr» 04.09.2017 Sushi Teil III - An diesem Abend ging es zum dritten Mal um das leckere... mehr» 15.05.2017 Jakobsmuschel & Fisch - Mitte des Wonnemonats Mai beendete Ronny Siewert das... mehr» 03.04.2017 Vegetarisch - Auf mehrfachem Wunsch kocht Ronny Siewert einmal mehr ein... mehr» 06.03.2017 Prime Beef - Das neue Gourmetjahr 2017 läutete Ronny Siewert mit... mehr» 09.01.2017 Gourmetabend - An diesem Abend im neuen Jahr laden Ronny... mehr» 05.11.2016 Siewert & Friends in Heiligendamm - Unter dem Motto „Ronny Siewert & Friends“... mehr» 24.10.2016 Hasenkeule - Mit einer Neuheit ging es im Oktober weiter. 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Halbjahr 2012 begann mit einer Neuheit bei... mehr» 21.05.2012 Kalb & Spargel 2 - Zur letzten Veranstaltung des 1.Halbjahres... mehr» 07.05.2012 Kalb & Spargel - Anfang Mai ging es bei Grambow & Widmer mit dem sehr... mehr» 16.04.2012 Wachtel & Perlhuhn - Beim dritten Kochevent des Jahres bereitete Sternekoch... mehr» 12.03.2012 Milchlammkeule - 2012 - die Zweite... 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26.09.2011

Den Auftakt unserer Kocheventreihe im 2.Halbjahr bildete ein Kaninchen-Gericht von Rücken & Keule. Als erstes Zwischengericht zauberte Sternekoch Ronny Siewert eine Roulade vom Kaninchenrücken mit Dörrpflaumen & Shiitake-Pilzen auf Rahmwirsing. Danach ging es für die 20 Kochinteressierten mit einem Sonntagseintopf von der Kaninchenkeule weiter. Beendet wurde das 3-Gänge-Menü dann von einer Mozartkugel-Schnitte mit Sorbet von eingelegten Rumfrüchten. Nebenher wurde ein Montepulciano d’Abruzzo Masciarelli aus dem Jahre 2008 gereicht.